Система сервісу у ресторані

Мета тренінгу

Даний курс допоможе глибоко зрозуміти як будувати систему сервісу у ресторані. Дізнатись більше про стандарти сервісу, як формувати сильну команду та HR процеси. Прокачаєте свої навички менеджерів.

Програма

  • Світові тренди
  • Тенденції у сфері управління командами
  • Сервісні тренди
  • Що таке LoveMark?
  • Етапи побудови системи сервісу
  • Аналіз системи ресторану
  • Продукт у ресторані
  • Робота з відгуками гостей
  • HR процеси у ресторані
  • Стандарти роботи
  • Ефективний підбір команди
  • Формування команди
  • Корпоративна культура ресторану
  • Адаптація, як складова успіху
  • Цикл менеджменту
  • Фізичний інтелект менеджера
  • Планування та тайм-менеджмент
  • Мотивація працівників
  • Делегування та контроль
  • Ціннісна пропозиція
  • Бренд ресторану та його розвиток

    • У цьому великому курсі ви отримуєте різного типу документи, навчальні відео, а також додаткові матеріали для поглиблення у дану тему.

    Компанії з якими працювали:

    Тренер

    Курс веде Вікторія Буник

  • 15 років досвіду у темах сервісу, управління командами та життєстійкості
  • Ментор міжнародної бізнес платформи «Жінки у бізнесі»
  • Доктор філософії
  • Спікер профільних конференцій, автор профільних статей
  • Сертифікований спеціаліст по управлінню персоналом та організаційному розвитку бізнес школою LvBS
  • Сертифікований тренер Organization Development (м.Лондон)
  • Сертифікований Коуч IPS
  • Сертифікований фасилітатор (канадська школа) DICA та українська школа Наталі Карпової
  • Сертифікований експерт з командної роботи (норвежська школа) INNICO, NTNU
  • Сертифікований консультант у методі бізнес психології
  • Сертифікований організаційний бізнес-консультант
  • Учасник асоціації психотерапевтів у методі позитивної психології
  • Член консультантів у методі нейро-лінгвістичного програмування
  • Увійшла в сотню видатних жінок України 2018 року за версією міжнародного бізнес журналу для жінок Worlds Woman Magazine
  • Член світової асоціації клієнтоорієнтованості CSA (the Customer Success Association)

    • Відгуки

    Заяць Ірина

    Цікаво, доступно і зрозуміло. Приємна атмосфера, надзвичайно хороший викладач, привітні працівники. Дуже приємно, що викладач ділиться своїми напрацюваннями, роздатковим матеріалом, а саме анкети і т.д. і пропонує подальшу підтримку у роботі. Все сподобалось, єдине це невеличке приміщення, але ви вже його змінюєте…Продовжуйте в такому дусі. Дуже хороші курси. Обов’язково буду радити знайомим ваш центр. З радістю взяла б участь у інших тренінгах в майбутньому.

    Фото з тренінгу